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Sangiovese Umbria
Denominazione: Sangiovese I.G.T.
Sottozona: Montefalco (PG)
Vitigni: 100% Sangiovese
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Epoca di vendemmia: Fine Settembre
Fermentazione con macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Bouquet: floreale, di viole, frutta rossa
Gusto: asciutto, armonico, non eccessivamente tannico
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Abbinamenti: salumi e primi piatti, carni rosse |
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